Desa Mattampapole, Mallawa, 18 Agustus 2025 – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Hasanuddin Angkatan 114 yang bertugas di Desa Mattampapole melaksanakan kegiatan Sosialisasi Pembuatan Jagung Marning sebagai salah satu program kerja pemberdayaan masyarakat.
Kegiatan ini dilaksanakan di balai desa dan diikuti oleh ibu-ibu rumah tangga serta warga setempat yang memiliki ketertarikan dalam pengolahan hasil pertanian. Jagung dipilih sebagai bahan utama karena merupakan salah satu hasil pertanian yang banyak dihasilkan di Desa Mattampapole, sehingga diharapkan dapat memberikan nilai tambah secara ekonomi.
Dalam sosialisasi tersebut, mahasiswa KKN memberikan penjelasan mengenai proses pengolahan jagung menjadi marning, mulai dari pemilihan bahan baku, proses perendaman, pengeringan, hingga tahap penggorengan dan pengemasan. Peserta juga diberikan kesempatan untuk langsung mempraktikkan pembuatan jagung marning bersama mahasiswa.
Koordinator Desa KKN 114, Mabruk Abdul Muhaimin Alkitiri, menyampaikan bahwa program ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil pertanian lokal. “Jagung marning bisa menjadi peluang usaha rumahan yang bernilai ekonomis. Dengan keterampilan ini, masyarakat bisa mengembangkan produk olahan lokal yang memiliki daya jual,” ujarnya.
Sementara itu, salah satu peserta sosialisasi mengungkapkan antusiasmenya. “Kami sangat senang bisa mendapat ilmu baru tentang cara membuat jagung marning. Semoga bisa kami kembangkan sebagai usaha kecil di desa,” tuturnya.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat Desa Mattampapole dapat lebih kreatif dalam mengolah hasil pertanian dan menjadikannya sebagai potensi ekonomi lokal yang berkelanjutan.